Alfalfa merupakan raja segala tumbuhan dan raja segala herba. Nama saintifiknya ialah "Medicago Sativa". Ia mempunyai sitem akar yang panjang, iaitu sedalam 20 - 30 kaki ke dalam tanah. Selain kaya dengan klorofil, ia juga merupakan makanan paling lengkap kerana mempunyai 15 mineral, 10 vitamin, 8 enzim dan juga fiber. Ia juga kaya dengan mikronutrien yang membantu sistem badan berjalan lancar.
1. Terkenal untuk merawat 3 A :
- Arthritis
- Asthma
- Allergy
- Penyakit Usus (Colon disorder)
- Buah pinggang
- Kencing manis
- Melawaskan usus
- Ulcer
- Fluid retention (sembab)
- Kurang selera
- Penghadaman
- Pencernaan
- Gastrik
- Penyakit kulit (Eczema)
- Kurang darah (Anemia)
- Sembelit
- Badan, nafas dan kaki berbau
Memang sangat bagus diambil oleh wanita & para isteri.
6. Galactagouge. Bagus diambil oleh ibu-ibu yang menyusu kerana ia meransang dan menambah pengeluaran hasil susu ibu.